Ohashi

入座後，最讓人想先點的，是店裡廣受喜愛的招牌「肉豆腐」和「牛肉煮込み」。大はし的煮込み不是內臟，而是牛肉經過長時間燉煮，肉纖維鬆軟得入口便散，肉香與甘鹹醬油醬汁也充分入味。豆腐也吸收了肉香，熱騰騰的一盤送上桌，自然讓人更想喝上一杯。

搭配這類濃郁煮物的酒，梅割、瓶裝啤酒或Hoppy都很合適；梅割是以燒酎加入梅子糖漿調成的酒。也可以加入氣泡，依喜好調整濃淡；清爽的口感恰好能帶走肉脂的厚重感。店裡也有下町Highball和各式沙瓦，可依當天心情挑選搭配。

從牆上的紙條菜單挑一味，在店裡自在小酌

煮込み吃得差不多後，不妨看看店內張貼的一張張紙條菜單，再找下一道下酒菜。從串炸、唐揚炸物和薩摩揚，到舌肉串燒、軟骨串，再到清爽的生菜和味噌小黃瓜，菜單上有不少適合小盤分享、方便下酒的料理。店內有木紋ㄇ字型吧台和桌席，氣氛熱絡；無論獨自前來或和少數同伴一起，都能俐落點菜、自在喝完一杯，感受下町酒場恰到好處的節奏。

營業時間為平日傍晚至夜間，週六、週日公休。店內僅收現金，也不接受座位預約。下班後或散步途中，不妨順道進來，從招牌鍋物盛上一盤熱菜，簡單喝一杯。