Ohashi

落座之后，最想先点的一定是店里备受喜爱的招牌菜“肉豆腐”与“炖牛肉”。Ohashi的炖菜不用牛杂，而是选用牛肉慢火细炖，肉质软烂、纤维分明，吸饱了咸甜适口的酱油汁。豆腐也浸润着浓郁的肉香，热气腾腾地端上桌来，教人不由得想多喝几盅。

配这种浓口炖菜，往烧酒里注入梅子糖浆的“梅割”、瓶装啤酒或Hoppy都很合适。也可以加入碳酸水调配成喜欢的浓度，清爽利落的口感正好能化解牛肉的油脂。店里还备有下町Highball与各式酸味酒，可以根据当天的心情挑选搭配。

墙上短册菜单的选择与店里的消遣方式

尝过炖菜之后，便可以抬头端详墙上张贴的一张张短册纸条，物色下一道下酒菜。从炸串、炸鸡块、萨摩炸鱼饼等炸物，到牛舌或软骨烤串，再到爽口的生蔬菜与味噌黄瓜，各式小碟菜肴应有尽有，随时都能轻松加点。木质马蹄形吧台与桌席交错分布，店里气氛热闹；无论是一人独酌还是结伴小聚，快速点单、爽快喝完就走的节奏，自有一股下町酒馆特有的舒适与利落。

店铺在平日傍晚至夜间营业，周六和周日固定休息。店内仅接受现金付款，也不提供座位预约服务。不妨在下班后或散步途中间隙顺道推门而入，就着热锅里盛出的一碟热菜，惬意地润一润喉咙。